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年末年始＆１月の営業のお知らせ

早いもので、今年も後10日となりました。今年一年大変お世話になりました。未熟な赤子の様なお店のスタートから、１年３か月がたち、ようやく少しだけ周りのことが見え始めてきた様な気がします。お店を作って、営業しているのは店主ひとりですが、...

当店では、お菓子の包装で白箱を使用しています。 100円代のお菓子を売るのに過剰包装ではと思う方もいるかもしれませんが、紙箱を選んだのは理由があります。町の和菓子屋さんでは、プラスチックの容器に入れる方も多いと思いますが、...

いつもいつも、当たり前だけど、頭の中は菓子屋の営業の事で一杯である。特にお店を開けてから一年もたっていないので、営業日では無い日は、買出し、経理、営業、通常の仕込みに加え、季節菓子の試作に追われているので、休みは取りづらくなってしまった。月に一回休めれば良い方だけど、それは...

文月に入りました、七月のお菓子の案内です。口当たりが軽く、涼やかなお菓子をご用意致しました。｢大葉もち｣道明寺製のお餅の中にこしあんが入ったものを、紫蘇の葉でまいております。紫蘇の清涼感がたまりません。｢本葛ながし　杏ソース｣...

今月販売していた水無月と、季節のパイ　いちごは今週末までとなります。そして、季節のパイですが、７，８月はお休みとなります。又９月、栗が出始めた頃に再開となりますので、それまではあんこパイのみの販売となります。宜しくお願いします。これから本格的な夏を迎えます。...

直前のお知らせですが、上諏訪にある古材や古道具を扱うお店、 Re Building Center Japanさんで、16日出張販売致します。当店でも販売している｢本葛ながし｣のスペシャルバージョン。諏訪産のイチゴを使ったいちごソースと、抹茶を練りこんだ記事に粒あんの...

今週から、水無月始まりました。信州では馴染みのない菓子ですが、京都などでは良く食べられている和菓子です。六月ともなると、店頭で水無月を良く見かけます。夏の邪気払いに氷を食べる習慣からできたそうです。当然庶民は氷などは手に入りませんから、氷の形を模して三角形に切った餅菓...

こんにちは。久しぶりのブログ投稿です。当店はお菓子の季節感を大事にしているので、季節菓子のお知らせを、 facebbokやinstagram等のsnsを通じてお知らせしています。ただ、snsはしていないんですーという方も、もちろんいらっしゃるでしょうから、...

以前こちらで、お知らせした棚ですが、少しずつ商品が揃いました。基本的に当店に関わりある商品ばかりがラインナップです。菓子のショーケースに使用している皿は、1616/arita japanさん。有田焼で有名な佐賀県で製造されています。真っ白なお皿はどんな食べ物でも大変合...

少し先の話ですが、お休みのお知らせです。１月の４週目（25日～27日）、2月の１週目(1日～3日）はお休みを頂きます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

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